店舗情報
旬な情報
会社概要 ―
食を通じて、人と地域の心を豊かにする。福岡に根ざした飲食企業として、私たちは日々お客様に笑顔と感動をお届けしています。
食の力で、人と地域を豊かに。
“地方から世界へ“
「地魚×職人×テクノロジー×エンターテインメント」は、
”寿司を文化体験へ進化させる”経営哲学。
職人の技と地域の魚をテクノロジーと感動で表現し、
地方から世界へ通用する寿司ブランドを確立。上場を通じ、感動価値と持続的成長を実現します。
SK F＆Bは、職人の技とおもてなしの精神を大切にしながら、お客様・従業員・地域社会のすべてに誠実な企業であり続けます。新鮮な素材を厳選し、確かな技術で丁寧に仕上げた料理の数々。それは単なる食事ではなく、心を込めた「おもてなし」そのものです。
地域に根ざしながら、働く一人ひとりが誇りを持ち、成長できる環境づくりにも力を注いでいます。食の喜びを分かち合い、共に未来を創っていく。それが私たちの願いです。
私たちの信念 ― Mission / Vision / Value
Mission｜使命
食を通じて、人と地域の心を豊かにする。新鮮な素材と確かな技で、安心・感動・笑顔を届け続けます。
私たちは、一皿一皿に心を込め、お客様の大切な時間を彩ります。食材の持つ本来の味わいを引き出し、季節の移ろいを感じていただける料理をご提供することで、日々の暮らしに喜びをお届けしています。
Vision｜目指す未来
地域に根ざしながらも、食文化を全国へ発信できる企業へ。働く人が誇りを持ち、学び、成長できる「人の集まる食のカンパニー」を目指します。
福岡という豊かな食文化を持つ地から、日本全国へ、そして世界へ。私たちの想いと技術を広げていきます。同時に、従業員一人ひとりが夢を持ち、挑戦できる環境を整え、共に成長し続ける組織を築いていきます。
Value｜行動指針
1
誠実
すべての人・食材・地域に真摯に向き合います。お客様への約束、取引先との信頼関係、そして地域社会への貢献。どんな場面でも誠実さを忘れず、正直に、丁寧に行動します。
2
挑戦
現状に満足せず、常により良い味と体験を追求します。新しい調理法、新しいメニュー、新しいサービス。失敗を恐れず、前向きに挑戦し続けることで、お客様に新たな感動をお届けします。
3
感謝
「いただく」ことの意味を忘れず、心を込めて返します。食材を育ててくださる生産者様、共に働く仲間たち、そして私たちを選んでくださるお客様。すべてに感謝の気持ちを持ち、その想いを行動で示します。
4
連携
チームと地域のつながりを重んじ、共に成長します。一人の力には限界がありますが、チームで協力すれば大きな力になります。地域の皆様とも手を取り合い、共に繁栄する未来を創っていきます。
会社情報
アクセス
地下鉄「箱崎九大前」駅から徒歩4分。箱崎九大前駅から290m。
福岡の中心部からアクセスしやすい立地です。お車でお越しの際は、近隣のコインパーキングをご利用ください。　
お問い合わせ
採用に関するご質問、取引のご相談、その他お問い合わせは、お電話またはウェブサイトのお問い合わせフォームよりお気軽にご連絡ください。
今後の展望
私たちは、「地域と共に成長する飲食企業」として、新しい店舗づくり・人材育成・食のブランディングに取り組んでいます。
福岡を拠点に、食文化の魅力を全国へ。"食の喜び"を通じて、多くの人の人生に彩りを添える企業を目指します。
地域貢献・食文化の継承
地域に根ざした店舗づくりを大切にし、福岡・箱崎の魅力を発信しながら、地元の食文化を次世代へと繋げていきます。
地産地消の推進や地域イベントへの参加を通じて、地域とともに成長していくブランドを目指します。
人材育成プログラム
未経験からでも安心してスタートできる研修制度を整備しています。技術だけでなく、接客マナーやチームワークも学べる環境で、一人ひとりの成長をサポート。将来の店長候補、料理長候補として活躍できる道を用意しています。
ブランド価値の向上
味・品質・サービスのすべてにおいて、お客様に「また来たい」と思っていただける店づくりを徹底します。SNSやメディアを通じて、私たちの想いや取り組みを積極的に発信し、より多くの方に知っていただく活動も強化していきます。
「一皿の料理から始まる、笑顔の連鎖。」
私たちは、食を通じてお客様に感動を届け、地域に貢献し、働く仲間と共に成長していきます。これからも、誠実に、挑戦し続ける企業として、皆様と共に歩んでまいります。